煎藥前,最好先將中藥浸泡半小時以上。注意水一定要浸沒過藥材,才能使其充分吸收水分,煮出藥力。此外,浸藥應用冷水。例如茯苓、芡實、麥芽、山藥等藥材含有淀粉,若用熱水浸泡會使淀粉結塊,會對藥效有一定的影響。
煎煮時注意加蓋:加蓋可以使中藥煎透,節(jié)省煎藥時間。尤其是含有揮發(fā)成分的中藥,如薄荷、荊芥、紫蘇等均宜加蓋煎煮,且要求短時間煎好,以免有效成分大量散失,降低藥效。一些滋補藥物,如熟地、人參、鱉甲等的煎煮時間較長,也宜加蓋。
自煎湯藥別過夜:有些人在家煎煮中藥,當天喝不完就留到次日,從衛(wèi)生角度來看是不好的。如果藥液過夜或存放過久,不但藥效降低,也會因多種因素使藥液變質,服用后可能會引起腹瀉。至于代煎湯藥,因醫(yī)院的全自動煎藥機采用無菌灌裝,所以袋裝的湯藥可安心放人冰箱保存多日。
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